Nascita come produttore di Gorgonzola
La famiglia Bigi acquista la proprietà
Creazione delle filiali in Francia, UK e Germania
Creazione del primo impianto di stagionatura del gorgonzola a Novara
Creazione con la famiglia Cairati della Castelli e Cairati Spa per la produzione di Gorgonzola e Taleggio
Ingresso, con il primo caseificio, nella produzione di Parmigiano Reggiano
Acquisto di ulteriori caseifici di Parmigiano e di Grana Padano.
Creazione della Magyar SFKT, un impinato per la produzione di formaggio a pasta dura in Ungheria
Acquisto di Baselica con espansione delle attività in UK, nuove filiali sono aperte in Russia e Scandinavia.
Charterhouse Capital Partners acquista l'80% di Nuova Castelli con l'obiettivo di efficentare la struttura del management, consolidare la leadership nella produzione di formaggi DOP ed entrare con questi su nuovi mercati
Acquisto di: Alival, fondata nel 1982 e con sede a Ponte Buggianese (PI), leader nel settore dei formaggi a pasta filata
Acquisto di: North Coast, nata nel 1992 con sede a Pruszków, Varsavia, è una realtà specializzata nella distribuzione di prodotti alimentari di alta qualità.
Il Gruppo Castelli viene acquisito da Gruppo Lactalis Italia leader in Italia nel settore lattiero-caseario
